_ajo
_aceite
_cayena
_alcachofas ( de bote )
_bimi
_Picar el ajo y la cayena y sofreír hasta que el ajo este dorado
_Lavar las alcachofas y el bimi ,escurrir bien el agua
_Añadir las alcachofas al sofrito y dorar durante 5 minutos
_Agregar el bimi y dorar 4 minutos mas
BIMI : es una hortaliza fruto de la unión entre el brócoli y una col oriental llamada Kai-lan
Es 100% comestible desde el tallo hasta el florete
Excelente en dietas para perder peso debido a su alto contenido en fibra y acido linoleico además de zinc acido fólico antioxidantes y vitamina C .Rico en glucosinolatos ,sinigrina que favorecen las células precancerosas
Acompaña este plato con un pescado a la plancha y de postre una infusión
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