RECETAS : TIMBAL DE VERDURAS

TIMBAL DE VERDURAS

INGREDIENTES
_1 berenjena
_1 calabacín
_1 pimiento verde
_1 pimiento rojo
_2 patatas pequeñas
_queso rallado
_sal

Para la bechamel de calabacín ver receta anterior

Cortar las verduras en laminas de medio centímetro de grosor ,sazonar y ponerlas en el microondas durante unos minutos
Pasar las verduras por la plancha vuelta y vuelta
Colocar en una bandeja de horno las verduras por capas comenzando por una primera de patata y poner una capa de queso rallado en cada serie
Cubrir con la bechamel de calabacín ,espolvorear con queso rallado y gratinar en el horno precalentado a 180º durante 10 minutos y servir

RECETAS

HAMBURGUESAS DE SOJA Y TOFU


La soja comprarla en crudo y dejarla en remojo toda la noche .Al dia siguiente escurrirla y desechar el agua

INGREDIENTES
_150 gr de soja
_15 gr de tomate frito
_100 gr de tofu
_1 huevo
_150 de leche vegetal (soja )
_pan integral
_1/2 cebolla picada
_1 zanahoria rallada
_sal ,oregano ,aceite

Remojar el pan en la leche de soja
Rallar el tofu
Mezclar todos los ingredientes e incorporar el huevo 
Amasar hasta que todo este ligado bien
Dejar reposar en la nevera
Formar las hamburguesas y hacer a la plancha