La soja comprarla en crudo y dejarla en remojo toda la noche .Al dia siguiente escurrirla y desechar el agua
INGREDIENTES
_150 gr de soja
_15 gr de tomate frito
_100 gr de tofu
_1 huevo
_150 de leche vegetal (soja )
_pan integral
_1/2 cebolla picada
_1 zanahoria rallada
_sal ,oregano ,aceite
Remojar el pan en la leche de soja
Rallar el tofu
Mezclar todos los ingredientes e incorporar el huevo
Amasar hasta que todo este ligado bien
Dejar reposar en la nevera
Formar las hamburguesas y hacer a la plancha
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