INGREDIENTES
_1 cebolla muy picadita
_4 zanahorias ralladas
_2 huevos
_2 cucharas de leche (vegetal o desnatada )
_aceite ,sal pimienta ,perejil ,cebollino
Calentar en una sartén el aceite y sofreír a fuego medio la cebolla ,hasta que este doradita
Juntar en un bol la cebolla con la zanahoria rallada y reservar
Mezclar los huevos con la leche y batir ,agregar el perejil sal pimienta ,cebollino
En otra sartén agregar la mezcla de cebolla y zanahoria ,aplastando bien y cubrir bien todo el fondo de la sartén
Agregar la mezcla de huevos y leche
Cocinar a fuego medio por un lado ,voltear y por el otro lado
Servir caliente y a disfrutar de una tortilla diferente y sana
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