RECETA: ESPAGUETIS DE CALABAZA CON BROCOLI

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  ESPAGUETIS DE CALABAZA CON BROCOLI

Plato rico en antioxidantes (carotenos y vitamina C ) ,con ingredientes bajos en calorías rico en fibra que nos ayudara a eliminar colesterol en sangre Potasio que nos ayudara a eliminar líquidos y muy eficaces para prevenir la formación de cálculos renales
Resultan muy adecuados si sufres gastritis por su alto poder antiinflamatorio ,ricos en magnesio ,forlatelecedores de las defensas y en el caso del brócoli aumenta la absorción de hierro

INGREDIENTES

300 gr de calabaza
1/4 cebolla
1 ajo
1 brócoli
1 cuchara de albahaca
sal aceite ,perejil ,pimienta

Con un pelador de verduras cortar la calabaza en tiras
Cocer el brócoli ,retirar y reservar
En una sartén saltear la cebolla y el ajo picados finos  y cocinar sin dejar de remover
Agrega el brócoli y cocinar 5 minutos
Agrega los espaguetis de calabaza y remover cocinar otros 5 minutos
espolvorear con la albahaca ,perejil ,pimienta y sazonar
Retirar y servir

Acompañar este plato con un huevo duro para tu aporte de proteínas

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