RECETAS : AGUACATE RELLENOS DE SARDINAS

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AGUACATE RELLENO DE SARDINAS

DE TODOS LOS RELLENOS POSIBLES ESTE ES MI FAVORITO

Esta receta incluye tres súper alimentos : el aguacate ,la cúrcuma y las sardinas .Rápida de preparar saciante y baja en carbohidratos

Incluir aguacates en tu dieta es la forma correcta de aumentar la ingesta de electrolitos ,además un aguacate tiene menos de 4 gr de carbohidratos ,alto en fibra omegas 3 y contiene potasio

La cúrcuma tiene numerosos beneficios para la salud entre ellos reduce la inflamación (la causa de la enfermedad cardiaca )

Las sardinas ricas en omegas 3 y bajas en mercurio

Valores nutricionales por ración
    carbohidratos                          19,5 gr
    fibra                                        14 gr
    proteína                                   27,2gr
    grasas                                      52,6 gr
       de las cuales saturada           7,5  gr
    energía                                    633 kcal
    magnesio                                100 mg (25%RDA)
    potasio                                    1410 mg (70% EMR)

Ingredientes (para un aguacate compartido )

1 aguacate grande
1 lata de sardinas
1 cuchara de mahonesa casera
1cebolla
1 cuchara de jugo de limón
1/4 de cucharita de cúrcuma en polvo o raíz molida
1/4 de cucharita de sal

Partir a la mitad el aguacate y quitar la semilla
Escurrir las sardinas y colocar en un bol y aplastar
Vaciar el aguacate con cuidado
Mezclar en el bol ,la cebolla muy picada ,la cúrcuma ,el aguacate ,el zumo de limón y sazonar  y mezclar con la mahonesa
Rellenar los aguacates y disfrutar

Acompañar este plato con una ensalada de tomate y pepino y de postre una infusión
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